1 лъжица пудра захар;чашка лимонов сок;1 чаша коняк;лед;плодове по избор;сода.
Разтопяваме захарта с малко топла вода.Доливаме лимоновия сок и коняк.Сипваме сместа в в чаша,пускаме вътре сезонни плодове и парченца лед.Доливаме със сода и поднасяме.
Ледена лимонада/за 1 чаша/
6 бучки захар;вода;2 лимона;4 филийки лимон;лед;сода.
Разтопяваме захарта с малко вода,размесваме получения сироп с прецедения лимонов сок и парчета лимон.Сипваме сместа в чаша с натрошен лед.Доливаме със сода и поднасяме.
Ягодов сок
Измиваме ягодите.На 1 кг ягоди слагаме 1 кг захар.Варим захарта с 1/8 л вода като отпенваме постоянно.При захарта слагаме ягодите като ги оставяме 1-2 пъти да кипнат.Дръпваме съда настрана и след няколко часа прецеждаме сока през марля без да го пресоваме.Загряваме сока повторно и го наливаме в съвършено сухи шишета.Запушваме шишетата и след като изстине сокът ,варим на водна баня около 10 мин.Добре е преди да налеем сока в шишетата да добавим малко лимонов сок.
Ликьор от рози
Листа от рози се измиват и се слагат в буркани.Заливаме със спирт и държим 2-3 седмици.Прецеждаме и смесваме със сгъстен сироп от захар и вода /на вкус/.Наливаме в бутилки и държим по- дълго време на хладно.Ако ликьорът е мътен,филтрираме го.
Маркиза
1 чаша бяло вино;лед;1 чашка плодов сироп;сода;филийки лимон.
Разбъркваме виното с плодовия сироп.От сместа наливаме в чаша,която на 1/4 сме напълнили с натрошен лед.Доливаме със сода.Украсяваме с филийките лимон.
Ликьор от ягоди
Пълним шише с изчистени ягоди.Заливаме ги с коняк или спирт и държим на прохладно,но не на слънце-8-10 дни.След това прецеждаме ягодовата смес и я размесваме със сгъстен сироп от 1кг захар и 1/2 л вода.
Филтрираме ликьора и наливаме в шишета.
Наслада
3 бутилки бяло вино смесваме с 1 кг захар.Когато се стопи захарта,добавяме настъргана кора от 3 лимона,самите лимони,нарязани на филийки и 20 г канела на пръчки.Оставяме сместа да престои 10 часа.Прецеждаме и поднасяме като разхладително със сода и сладолед.
Флип
2 пресни яйца,1 лъжица пудра захар,1 винена чаша червено вино,1/2 чаша натрошен лед.Всички продукти се смесват/може в шейкър/,разклащаме продължително и след това прецеждаме във високи чаши.Сервираме със сламка.
Няма коментари:
Публикуване на коментар