Сок от 2 и 1/2лимона и 2 портокала;1/4 л коняк;1/2 л вряща вода;2 супени лъжици чай;150 г мед;1/4 л ром.
Смесват се конякът и сокът от лимоните и портокалите и се оставят да престоят няколко часа заедно с корите на 1/2 лимон и 1/2 портокал,след което сместа се прецежда и се прибавя към горещата чайна отвара.Накрая в питието се прибавя медът и ромът.
Плодов чай
1/2 чаша пчелен мед;6 парченца карамфил;1пръчка канела;1щипка сол;1и половина чаша вода;2 и половина чаши плодов сок;сок от 2 лимона;2 чаши силна чаена отвара;1 портокал.
Медът,карамфилът и канелата се заливат с водата и се варят 5 минути.Отварата се прецежда и към нея се добавят лимоновият сок и нарязаният на филийки портокал.Питието се поднася веднага.
Киргизки чай
1/2 пръчка канела;5 парченца карамфил;кора от 1/2 лимон;4 чаши вряща вода;3 чаени лъжички качествен чай;сок от 1/2 лимон и от 1 цял портокал;захар на бучки.
Канелата,карамфилът и лимоновата кора се поставят в торбичка,която се пуска в съд с вряща вода.След това съдът се отдръпва за 10 мин. на по- слаб огън.Тогава се прибавя чаят и сока от лимона и портокала.Съдът се държи на огъня още 3 мин.,след което питието се налива в чашки и се поднася с бучки захар.
Портокалов айсчай
4 порции портокалов сладолед,1/2 лъжица студена чаена отвара,захар,сметана,резенчета портокал.В чаени чаши се поставя по 1 топка /или 2 суп.лъжици/ сладолед и се налива студената чайна отвара.Питието се гарнира със сметана,в която се забождат портокаловите резенчета.
Няма коментари:
Публикуване на коментар